মূলত অনেক সময়ই সিদ্ধ ডিমের খোসা সহজে ছাড়ানো যায় না, গায়ে লেগে থাকে। খোসা ছাড়াতে গিয়ে ডিম ভেঙেও যায় অনেক সময়। কিছু সহজ টিপসের মাধ্যমে সহজেই ডিমের খোসা ছাড়ানো যেতে পারে। চলুন, জেনে নেওয়া যাক—
পদ্ধতি ১ : ডিম ফোটানোর সময় পানিতে লবণ ও ভিনেগার দিন।
পদ্ধতি ২ : ডিম সিদ্ধ করার পর তা গরম পানি থেকে বের করে ঠাণ্ডা পানিতে বা বরফ পানিতে কমপক্ষে ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিন। ঠাণ্ডা হলে খোসা আলগা হয়ে যায়, যার ফলে খোসা ছাড়ানো সহজ হয়।
এর ফলে ডিমের খোসা সহজেই আলাদা করতে এবং তা ছাড়াতে পারবেন।
পদ্ধতি ৭ : ডিমের খোসা ছাড়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায়গুলোর মধ্যে একটি হলো চামচের ব্যবহার। প্রথমে ডিম সিদ্ধ করুন। এবার ডিমের ওপর থেকে সামান্য অংশের খোসা ছাড়ান। সেই অংশের মধ্যে দিয়ে চামচ ঢুকিয়ে দিন এবং ডিমটি ঘোরাতে শুরু করুন। কয়েক মিনিটের মধ্যে ডিমের খোসা ডিমের সাদা অংশ থেকে আলগা হয়ে খুলে যাবে।
